导才行,不然她做出来的猪肺肯定不好吃。
虽然只是短短两三天,但是对于顾元元在做吃食上面的水平,沈宝儿早就心服口服。
把一直闷在锅里的猪下水捞上来,装进干净的盆子里,再把锅里的卤料汤一起倒进去。
把锅洗干净,一口锅用来煮饭,另一口锅则拿来炒菜。
晚上的菜色很丰盛,除了卤好的猪下水之外,还有新鲜的豆角和萝卜。
顾元元决定把萝卜和猪肺一起炒,做一个猪肺炒萝卜。
猪肺需要先穿焯一下水,焯水后清洗干净,放入调料煮熟,捞出切小块。
萝卜刨皮洗净切片。
锅里放油,放入萝卜下去煸炒,把萝卜本身的汁水炒出来之后,倒入切好的猪肺,翻炒均匀,放适量的水,把萝卜煮至松软,放入盐调味,放入适量茱萸、胡椒和花椒,大火收汁,出锅,撒上葱花。
一碗香喷喷的猪肺炒萝卜就做好了。
接下来的炒豆角就不需要顾元元在边上着了,沈宝儿完全能做出来。
不过顾元元临出厨房的时候,还是忍不住对沈宝儿笑道:“宝儿,别舍不得放油,不然菜不好吃哒。”
沈宝儿的脸“唰”的一下就红了,点头小声道:“知道了,大嫂。”
晚饭丰盛且完美。
卤好的猪下水从汤汁里捞出来,切了满满一盘端出来。
再加上新鲜的豆角,还有一个猪肺炒萝卜,配上香喷喷的白米饭,简直像是神仙过的日子。
顾元元对沈正凌说道:“沈正凌,你要不要喝点小酒?这些菜用来下酒,味道都很不错的哟。”
沈正凌瞅着她带笑的眉眼,心情十分放松,连声音都带着不自觉的柔和:“好。”
村里大部份妇人都拦着不许家里男人喝酒的,他媳妇儿就不一样了,主动让他喝酒。
沈正凌心里美得直冒泡,就听顾元元笑眯眯说道:“那我陪你喝一点,不然你一个人喝酒,那多无聊。”
沈正凌:“……”沈正凌:“……”
来他媳妇儿喜欢喝酒!
沈正凌把这个记在心里,一本正经的说道:“那就请娘子陪我喝两杯。”
顾元元高兴,眉开眼笑的催促沈正凌去把那坛酒搬出来,说道:“快去快去,快去把酒搬出来,然后给我尝一点点,一点点就够了。”
她倒不是有多想喝酒,只是想尝一下这个时代的酒水,和前世多大区别。
沈正则急了,连忙大声喊道:“我也要喝!大哥大嫂,我也要喝酒。”
顾元元瞅了他一眼,无情反驳他的要求:“不行!你还是小孩子,小孩子是不能喝酒的。”
沈正则不服气的反驳道:“大嫂,我已经不是小孩子了,我都可以去读书了。”
顾元元义正言辞的说:“你现在就是小孩儿!”
“等你可以娶媳妇儿了,才不算小孩子,没娶媳妇儿之前,都是小孩。”
“你你大哥没娶媳妇儿的时候,也是不喝酒的。”
“你想喝酒,等可以娶媳妇儿的时候再说。”
沈正则:“……”
那得等到什么时候?
他就是想尝一下酒是什么味道,怎么就这么难呢?
沈正则郁闷极了,最后气呼呼的决定,不让他喝酒,他就多吃菜,要把不能喝酒的损失补回来。
最终的结果就是最后吃得太多,吃撑了。
沈正则揉着肚子:“好饱!”
沈宝儿在一边忍不住直笑。
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