听说晚上吃饺子,需要打点清洗韭菜的时候,沈正则赶紧放下书本来帮忙了。
然后顾元元就发现一个让她大受打击的事实:她干活的速度,连沈正则都比不上!
甚至最后,沈正则一边飞快的摘着韭菜,一边对她说:“大嫂,你去休息一下,韭菜我来洗就可以了。”
顾元元:“……”
总觉得自己被鄙视了,可是她没有证据。
顾元元觉得,她不能让一个孩子扁不是?
于是坐在小凳子上,忍着腰酸背痛,继续摘韭菜。
虽然她效率不高,可到底态度端正不是?
白团子躺在顾元元脚边,不时伸出爪子,扒拉两根韭菜过来祸祸,闻到韭菜的味道,一连打了好几个喷嚏,还嫌弃得直甩耳朵。
可就算是这样,它祸祸完几根韭菜,又重新去扒拉几根韭菜过来祸祸。
一小会儿功夫下来,顾元元摘出来的韭菜还没有白团子祸祸的多。
正好这时,沈来儿已经和完面,过来跟着一起摘韭菜,到这种情况简直不忍直视。
沈宝儿说:“……大嫂,不然你带白团子出去溜溜?也省得它在家里呆不住。”
顾元元着手里一小把韭菜,再脚边被白团子祸祸的一大把韭菜,觉得沈宝儿说话可真委婉。
行吧,着惨不忍睹的成果,顾元元决定还是不勉强自己了。
不过溜白团子就算了,外面太阳还没下山呢,走出去肯定热。
白团子其实根本不用她溜,只是喜欢粘着她,顾元元站起来换了位置,白团子就跟着转移阵地。
顾元元去拿鸡蛋出来打散。
家里总共十二个鸡蛋,被她全翻出来了。
找了个大汤碗,把鸡蛋敲进去,用筷子顺着一个方向打散,打得越散越好,把蛋白打发,等热油下锅的时候,鸡蛋就发得越香越膨松。找了个大汤碗,把鸡蛋敲进去,用筷子顺着一个方向打散,打得越散越好,把蛋白打发,等热油下锅的时候,鸡蛋就发得越香越膨松。
等沈宝儿把韭菜洗干净切好,顾元元已经觉得手臂都酸得不像自己的了。
沈宝儿生火炒鸡蛋。
炒鸡蛋得多放点油,油放少了,鸡蛋发不起来。
沈宝儿如今用油已经习惯了,不再像一开始那样,巴不得一滴油煮一大锅汤才好。
锅里放油,油热后,把鸡蛋分次倒入,膨松之后,用铲子把鸡蛋滑散成鸡蛋碎,加点盐和少量酱油调味,再倒点米酒去腥,然后盛入大碗中。
顾元元开始调馅。
把切好的韭菜倒入鸡蛋碎,把刚才炒鸡蛋时多出来的油,淋在韭菜上面锁住水份,再加入一点虾米提鲜,所以馅料搅拌均匀,放在一边备用。
沈宝儿已经去擀饺子皮了。
案板上先撒点干面粉,以防粘连。
先把面团揉一下,分成好几份小面团,取一个小面团搓成长条,掐成大小均等的小剂子。
把小剂子整理一下,用擀面杖擀成边缘薄,中间略厚的饺子皮,就可以开始包饺子了。
顾元元做别的不行,包饺子她还是拿得出手的。
前世的时候,肉馅是绞肉机绞好的,饺子皮是菜市场现成的,她买回去调点馅,一口气包个百来个饺子冻在冰箱里,什么时候想吃就拿出来煮一碗。
所以,顾元元觉得自己应该是包饺子的主力,肯定包得又快又好,别人都比不上。
结果,等沈宝儿把饺子皮擀了一批出来,开始一起包饺子的时候,顾元元觉得自己受到了沉重打击。
沈宝儿包三个饺子,她才能包出来一个。
什么又快又好?真香!
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