暖和不已的大堂内,精致小巧的铜炉里正点着好闻淡雅的熏香,这味道并不浓郁刺鼻,闻后反而有种宁神精心的感觉。
夏听凝此时正与收下的两位管事和几个掌柜等齐聚一堂,就连一直呆在宜兴城的关元也赫然坐在其中。
今天正是月末,又到了每月例行一次的结账日子,几乎每个人身旁都放着一本厚厚的账册以及一个小木匣子。
夏听凝轻抿了一口热茶,一股暖流顿时由喉往下流入腹中,让她感到十分舒适。素手轻轻的扇着从茶盅里蒸腾出来的氤氲热气,道“这个月的生意如何,都一一报上来吧。”
堂中的各人均互相对视了一眼,极有自知之明的等着两位管事先开口汇报。果见常管事率先恭敬的答道“小姐,现在您名下那些庄子的产出,除了能够供应给两件酒楼外,还有大量的剩余,不知这些剩下的产出该如何处置?”
如今庄子里的各种产出早已远远超过了他的预算,就算两间酒楼里每天需要的食材多得惊人,再加上还有从中挑选最为新鲜的送到小姐那去,但这些也不过是庄子产出的冰山一角罢了。这会那些种植在温室里的蔬菜和养在棚里圈中的动物,真是多到吃都吃不完。他也不敢让人去采收蔬菜或宰杀动物,就怕没地方可以放。只能放着它们继续养着了。
让他大为头痛的是养鸡场里产出的那些鸡蛋。真不知小姐是怎么做到的,竟能叫那些母鸡一天下两个蛋。要知道这母鸡每天只下一个蛋那可是亘古不变的道理,怎么到了小姐这就全然不同了呢。这翻了一倍的鸡蛋可真是不得了,眼瞅着都快把仓库给堆满了。
夏听凝闻言一抬眼眸,露出一丝极浅的笑容道“常叔觉得这些产出应当如何处理呢?”
她的手下既要是个忠厚老实让她信得过的,也要是个又能力懂得处理一些出发状况的。否则日后但凡有一丁点芝麻绿豆大的小事,都要她亲自过问,亲力亲为的去解决,那她岂不是要累个半死。
常叔微微偏着脑袋想了想,又抬头道“老奴认为不如把这些食材卖给其他的酒楼吧,可以提高些价位,那些人可没少打听咱们酒楼里的食材来源呢。”
要知道同样的一道菜,若是用不同品质的食材做出来,那味道可真是相差甚远。而庄子里饲养出来的动物肉质又十分鲜美,蔬菜也长得好,这暖烟楼之所以每日都客似云来,便是因为酒楼中的菜式新颖,又异常美味。这除了跟小姐所教的那些烹调方式不同外,还与这些品质好的食材有着密切的关系。
夏听凝闻言却淡淡摇头“这想法有些狭隘了,整个京都统共才几家酒楼,而且大部分的客源都被我们暖烟楼所占据,食材若光卖给这另外几家酒楼,也不过是杯水车薪罢了,他们吃不下这
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