平日切菜那样切?
可是切成丝还是切成块?
苏冰岚道:“二哥,你放那吧,一会我来切就好。”
将鸡蛋全部搅拌好后,苏冰岚拿起刀子来开始切西红柿。
苏冰岚切西红柿的时候速度很快。
那刀工直接就惊住了周围的人。
杨大夫在旁边看着,内心惊叹连连。
怪不得苏大夫经常提起他妹妹。
说他妹妹做饭特别好吃。
以前杨大夫也只是听说,但亲眼见到苏冰岚切菜做饭利落的样子,她便相信苏文修的话。
苏小姐做饭肯定好吃。
一看就经常做饭。
哪像她,不会做饭,她只会摆弄药材。
好在她家相公会做饭。
苏文修看着苏冰岚切好,道:“妹妹,就这样做西红柿炒鸡蛋吗?”
苏冰岚笑着道:“你看着我做,就知道怎么做了。”
苏冰岚也对老太太道:“老太太,你们也可以看着学,平日可以做西红柿炒蛋吃,有营养也补身体。”
“一会我再做个西红柿豆腐汤。”
“熬好的西红柿汤,很好喝,味道还很鲜。”
看到新鲜食材,苏冰岚也有了做饭的性质。
她就喜欢做出新鲜美食来,大家一起吃的感觉。
会觉得很享受。
老太太心中感动。
她知道好的菜式往酒楼卖都能值不少银子。
苏小姐让她们直接在旁边看,就是让她们学啊。
老太太心里明白,正因为心里明白就更过意不去了。
苏冰岚又拿出蒜和姜。
“这两样东西是调味品,要将蒜切成片,姜切成末,葱也切成葱末,先放旁边,一会炒西红柿的时候要用。”
苏冰岚一边忙活着一边跟大家讲解步骤。
老太太,老太太的儿媳妇林氏以及杨大夫和林大夫她们也都看着。
杨大夫心中感激苏小姐。
她知道,苏小姐没有避讳她,也是信任她,愿意让她知道西红柿炒鸡蛋的做法。
不过她不会做饭,还是要她相公看学会,这样他们也就会做了。
老太太和林氏也认真的看着。
接着,苏冰岚道:“一会要烧火加上油。”
老太太早已经将柴火拿了进来,拿了很多方便苏冰岚他们用。
这些柴火也是从山上砍下来的。
其实山清水秀的地方有个好处,那就是树木多茂盛,柴火也足够。
冬天的时候,哪怕天气冷,但只要有足够的柴火,多烧一些,屋内也不会觉得冷。
苏文修将柴火引燃开始烧火。
苏冰岚看着锅热了后,将搅拌好的鸡蛋放进去。
“西红柿炒鸡蛋,要先将鸡蛋翻炒熟。”
“鸡蛋熟的快,翻炒熟了后,将鸡蛋先盛出来放在盘子上。”
苏冰岚将鸡蛋盛出来放好后,又在国内放入油,然后放姜蒜西红柿翻炒。
炒的差不多了,将汤汁炒出来后,放入调味酒,还有盐和白糖。
翻炒一下后,再放入之前已经翻炒好的西红柿。
继续翻炒,这样鸡蛋就跟西红柿汤融合在了一起,鸡蛋里都浸入了西红柿的味道。
再放入一点酱油,之后再放一些葱末。
翻炒着的时候,屋内都散发出食物的香味来。
老太太一家人看着锅里的西红柿炒鸡蛋,眼睛都瞪的大大的。
他们以前用野菜炒过鸡蛋,但没有这样浓的香味。
而且那时候他们也舍不得放这么多鸡蛋,一般都是打一个鸡蛋,放很多野菜。
------题外话------
下午去医院挂了个号看了一下胃,然后拿药还有做胃镜要排队,下个周做胃镜,也要提前做核酸检测,想着把胃好好调养一下,大家也都照顾好自己哈,注意饮食。
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