几分素雅的感觉。
咽了咽口水,郁怜心小心地将这一块金耳送入口中。
“唔~”
金耳的口感,和银耳并不相同,银耳软中带着几分脆,一大块送入嘴里,这种微微脆爽的感觉就会更加明显,但金耳却截然不同。
一送入口中,金耳在嘴里的口感唯有软糯。
蒸制得恰到好处的金耳随着郁怜心牙关轻动,被很轻易地分成小块,微微一抿便彻底化开在唇齿间,隐藏在金耳之中的独特风味也随之越发浓郁,类似桂花的香味越发清晰地在口鼻间溢散,与此同时,属于金耳自身的鲜味也汇入素上汤之中,快速与素上汤融为一体。
谷/span素上汤本就极为鲜美,金耳的融入更是画龙点睛一般,让这鲜美有了明确的主体,停留在舌尖的鲜美味道不断拨撩着味蕾,造就了无与伦比的美妙感觉。
“好好吃呀!”郁怜心小声喃喃一句,脸上多了几分惊喜的神色。
这才只是其中一种天材地宝呢!
其他的,会不会也同样美妙呢?
想到这里,郁怜心小心的夹起另一块蓬松如花朵,呈现银白色的食材,送入口中。
刚好,这就是对应银耳的食材。
正常的银耳自然不会是银白色,市面上卖的银耳如果太白,多半都是漂白的结果。
但祁寒用来烹饪的当然不是正常的银耳。
这种用来取代银耳的天材地宝叫做灿星银花,它的颜色要比蓝星的银耳漂亮太多,通体的银白色丝毫不比金耳逊色,颜值极高。
将银耳送入口中,郁怜心脸上顿时多了几分惊喜。
银耳是蓬松的,而蓬松,就意味着可以吸收更多汤汁。
事实也是如此,银耳入口,牙齿微微一挤压,便有满满的鲜美汤汁从银耳之中喷溅而出。
这汤汁源自素上汤,但却已经不再是素上汤。
在蒸制的过程中慢慢受热,完美浸泡在素上汤之中,银耳之中的精华和鲜美便慢慢融入了素上汤,让素上汤之中满是属于银耳的独特风味,此刻这浓鲜的汤汁汇入口中,一瞬间就让郁怜心有了几分动容。
这鲜美和之前金耳汇入汤汁之后的鲜美有八成以上的相似,但这剩下的两成不同,却赋予了素上汤大相径庭的味道,明明是同一道菜里的不同食材,竟然仿佛品尝了两道不同菜肴一般。
好神奇!
带着几分惊讶,郁怜心才开始牙关轻动,慢慢咀嚼起来。
和金耳完全不同的口感撩动着郁怜心的唇齿,那是和金耳差不多的柔软,但却没有多少糯的感觉,反而带着几分嫩脆,紧实而弹牙的脆软让咀嚼银耳的过程比金耳更多了几分满足感。
这两种天材地宝,全部都是郁怜心从未听说过,但这一刻她已经将这两种有趣的天材地宝的名字牢牢记住了。
好美味的天材地宝,下次试试自己烹饪,会不会也同样美味呢…
唔…估计还是不如祁寒烹饪的好吃。
郁怜心摇了摇头,继续品尝其他的几种天材地宝。
…
“您的松鼠鳜鱼和白米饭好了。”
芙雅脸上带着笑容,端着大盘的松鼠鳜鱼走来,在她的身后,咕噜灵巧地将一个紫砂砵的蒸米饭顶在头上,跃上桌面,示意云清拿下来。
这就是传说中寒食那只会端盘子的魂兽猫么?
云清睁大眼睛,忍不住想要伸出手来摸一摸。
“喵呜~”
男的!不给摸!
咕噜灵活地躲过,随后跃下桌面离开。
云清倒也不恼,微微一笑,转头看向自己的菜肴。
这就是松鼠鳜鱼?
贪婪地深吸一口这浓郁的香味,云清脸上满是意动。
那么,就让我尝尝看,这松鼠鳜鱼究竟如何吧!
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