做这道松鼠鱼是再适合不过,只不过可惜到了现在,桂鱼这鱼种已经绝种了,黎铮需要另寻适合代替桂鱼的其他鱼种。
凌洛在第一轮比赛中选用的龙鱼是一种无骨鱼,鱼肉嫩滑,口感与其说是鱼肉,更像是一种陆地动物的肉感,龙鱼鱼皮极薄,稍不留神就易被切断,而松鼠鱼这道菜的一大特色就在于鱼皮连着鱼肉,一丝一毫都不许有断裂之处,要求极高。
凌洛所做的松鼠龙鱼自然是做不到这样标准的,何况凌洛的刀功本就上不得台面,只做得了最基本的切配,再细致一些的活却是完全的束手无策——不过这个水平,用来上一个美食节目,卖卖颜和人设来圈人气蹭收视,却也堪堪够用。
暂时锁定了要做松鼠鱼这一道菜,黎铮便拉着谢臻到处闲逛,吃遍了各个餐厅的松鼠鱼,却没有见过一道和他们记忆中相符合的松鼠鱼。
看起来这道菜的确能用作下一轮的比赛了,谢臻有些期待凌洛得知他们也要做一条松鼠鱼时的脸色变化,不知道会是多么有趣的场面呢?
松鼠鱼极其考验刀工,同时这个步骤与主厨接下来的烹饪紧密相关,不能假以副手,因此黎铮必须亲自料理这一整条鱼,他一边尝试着新的鱼种,片着鱼片,一边对站在自己身侧百无聊赖发着呆的谢臻说道,“下一轮比赛看来是要我尽出风头了。”
谢臻瞥了他一眼,说道,“上一轮比赛我看你出的风头也不少。”
“嗯?”黎铮微有些不解,抬头看他,“上一轮比赛我何时出过风头了?”他分明记得上一轮比赛的焦点全在谢臻身上,怎么就扯到他了?
“哼。”谢臻不欲多做解释,环手抱胸靠着大理石台面,完完全全一副你自己知道答案的模样,看得黎铮伤脑不已。
又来了,谢臻式的别扭。黎铮在心里无奈地叹了一口气,过去也是这样,过去他是完完全全不清楚谢臻是为了什么生气,总是做着徒劳的猜测,往往与答案相差十万八千里的距离,不过现在还好些,黎铮没过去那般迟钝,知道谢臻的别扭一定来自自己,他想着等这条鱼料理好了,就去回看上一轮比赛的视频,势必要把谢臻别扭的原因找出来。
尽管谢臻的别扭并不会给两人带来多大影响,但是黎铮可不乐意让自己白白被谢臻这样“惦记”上,尤其谢臻的性子睚眦必究,说不定哪天就因为这种小事儿杀个回马枪,让他哑巴吃黄连,有苦说不出去了。
黎铮实在是被谢臻的回马枪、秋后算账惦记怕了,就拿谢臻小时候威力还没那么大的时候来说好了,他第一回见面把谢臻认成了女孩儿,后来两人拜师同一门下练武,每回比拼他都不如谢臻,每回输了,就被谢臻说像个女孩儿,打个架也打得娘唧唧——分明就是在拿
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