居然会有这些细致的想法。
可以想象,到时候随着时间的推移,炼钢厂食堂也会越来越完善,可以说和之前简直就是天壤之别啊。
两人一边跟着张彪往前走,梁桂枝一边满意的笑着道:“老张,看不出来啊,你还有这么丰富的食堂管理经验”
旁边的钱爱花心里也是特别的惊讶,刚才他就注意到了,食堂这个明面上的老板,居然称呼李铁牛为老板!
也就是说,李铁牛才是食堂承包的幕后老板!
天呐,这一年多来,他究竟做了多少事情啊,又有了多少钱?
也不知道张翠芬要是了解如今真正的李铁牛是一个什么样的人的话,会不会气得口吐三两鲜血?
张彪也是有些无奈的笑了笑,站在一个打菜窗口面前道:“梁厂长,我老张是个粗人,这个你是知道的。”
“去年年底的时候,李老弟说要把炼钢厂食堂承包的事情交给我来做,并且说要是干不好的话,立刻换了我。”
“当时我是又喜又忧啊,喜的是这么大的生意,要是做好的话,我张彪就发财了,忧的是我根本没有管理这么大食堂的经验,所以第二天我就去了市里那些大公司学习食堂管理模式,去找人家取经,几天下来,我也学了个七七八八,然后又在市里某个大公司食堂挖了个管理过来帮我的忙。”
“幸不辱命,我现在才能把这些忙活出来,怎么样,两位还满意吧?”
李铁牛对张彪竖了个大拇指,表示了肯定。
不得不说,这人啊,一旦机会来了,你要是不逼自己一把的话,你都不知道自己有多大的潜力。
很显然,张彪就是这样的人,他知道机会难能可贵,想要抓住的话,必须有真才实学才行,所以大过年的跑市里去取经去了,否则的话,现在的炼钢厂食堂也不可能这么仅仅有条的。
旁边,梁桂枝点了点头,笑着道:“这些菜色看着挺不错的,油水也多,是南山下厨师的手笔吧?”
张彪点了点头,笑着道:“我让他们教了几个徒弟出来,现在炒菜什么的火候掌握也差不多,勉强过关了,否则的话,也忙不过来啊。”
“当然,光我老张嘴上说好还不行,得工人兄弟们说好才可以,梁厂长,老板,要不你们抽查一下?”
这也是餐饮界的规矩,一般来说味道好不好,你不能去问做餐饮的老板或者厨师,得问吃的人,只有他们才有发言权。
虽说现在是下午三点多钟,但食堂吃饭的人还是有很多的。
因为自从梁桂枝当上厂长以后,就把原来的炼钢厂两班制度改成了三班制度,毕竟原来的十二小时两班倒真的是太幸苦了,虽然拿的工资多一些,但很多工人也是真的扛不住。
现在的三班倒就好多了,八个小时上班时间,还有两个小时的加班。
所以,下午三点多的时候食堂里会有这么多工人,因为等会儿四点钟的时候,大家就要去接班了。
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