是开胃好吃。
许禾经常用来下稀饭。
今儿他就只用叶子凉拌,放上一勺子泡菜水,酸爽可口,连醋都不必放,味道且还比醋拌的凉菜还好。
吃了饭外头太阳最是毒辣的时候,他也没有去午睡,用细竹条在中堂里吹着凉风编鸡笼。未时地里的菜都晒的卷起了边儿,就是那枝繁叶茂的老树都没什么精神气儿的时候,张放远盖着个斗笠,提了个桶回来了。
“如何?”
张放远揭下斗笠放在门背后,浑身都冒着热气,许禾隔着一手肘的距离都能感觉到,他给人倒了一碗凉茶过去解暑。
“猪看好了,还成。又遇见两个想卖羊的,我没答应。”张放远一口喝干净了茶:“天气热,羊肉吃了更不得了,这时节羊肉虽比冬时便宜,却也不好卖。且又存管不了两日,我干脆不要。”
许禾点点头,现今天气大,猪肉两日就得卖完,否则就得变味卖不出去了,生意也是不如之前好做了。他们家灶上都挂了上十块腊肉了,便是之前卖不完害怕变味道自己给腌了的。要是再堆着羊肉,很容易亏本。
“还是你那卤味凉菜好卖,天气越热,吃的人越多。”
许禾却微微叹了口气,他又坐回去继续编制鸡笼:“先前倒是好卖,这朝入夏了,生意反而不如先前。”
城里做生意的人不是傻子,看着他隔三差五的支摊儿卖凉菜卤味生意都那么好,没两个月旁头就支起卖一样东西的摊子了。许禾也是斗智斗勇的增添些新花样,卤了胡瓜、豆皮、豇豆、藕片,生意也还算稳得住,老客认准了他做的味道也来。
可是那些个摊贩有一样学一样,没两日人家摊子上也有了这些,更甚的还有卖卤鸡卤鸭、鸡脚鸭脚,鸡杂鸭杂的,也是学了他做了两种口味,辣子油和花椒油拌,味道虽然差一些,却也耐不住有人去买。
别说是客人了,便是他蹲在摊子前无聊嘴馋都想去买两个来啃了,自然,他没舍得那几文钱。
张放远道:“摆摊儿便是如此,若有金字招牌那也就不怕他人卖一样的东西抢生意,可天底下又有几个金字招牌。”
许禾知道,挣钱没那么容易,先两个月他卖个新鲜也已经挣了些钱,算是不错了。摆着小摊儿本就不稳定,怎指着能靠这一直赚上许多钱,为此他也没有把心思全全交托在卖卤味上了,这不,又编起了鸡笼,虽也卖不了几个钱。
“我知道,且再卖着,若是实在卖不动了,再看吧。”
张放远道:“我也是这般想的,你瞧,这不我就给你带了些好东西回来嘛。”
许禾在张放远的示意下这才注意到他放在门口的桶,他还当是拎的空桶回来,过去一瞧竟然是黑压压的一水桶的鲫鱼。
“哪里来这么多的鲫鱼?作何?”
张放远捞了一条起来,青背
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